Mujer caficultora Rural
Líder De La Caficultura En Las Lajas El Oro
El objetivo del proyecto es mejorar la calidad de la mujer en el área rural y empoderar a sus integrantes en las actividades económicas, en este caso en la importancia de ayuda a la producción cafetera de las Lajas El Oro y del país, mejorando y posicionando a la mujer en respuesta a las duras condiciones que desarrolla en el campo.
Faviola Cajas
La mujer se levanta temprano a las 5:00 a.m., siguiendo una rutina matutina rigurosa, con el propósito de llevar a cabo la preparación del alimento de forma diligente y eficiente. Se encarga de verificar y tener listos todos los instrumentos y herramientas necesarios para la recolección, asegurándose de que estén en condiciones óptimas y adecuadamente organizados. Esto implica una cuidadosa planificación y coordinación logística, así como una gestión efectiva del tiempo y los recursos, para asegurar el éxito en el proceso de recolección. La mujer demuestra habilidades de organización, planificación y ejecución en su rol diario de preparación y recolección de alimentos. La mujer también realiza tareas de mantenimiento y limpieza de los instrumentos de recolección, asegurándose de que estén en buen estado y listos para su uso.
Ellas también realizan el proceso de deshidratación del café en su mayoría, lo cual es una labor ardua debido a que implica la extracción de sacos de café de aproximadamente cien kilogramos cada uno, aprovechando los días soleados para llevar a cabo esta tarea. Sin embargo, dado que las cosechas ocurren mayormente durante la temporada de invierno, cuando suele haber lluvias, es necesario estar constantemente vigilando para evitar que el café se moje y tener que estar moviendo los sacos constantemente. Además, hacia la una o dos de la tarde, se debe acelerar el proceso y guardar los sacos rápidamente, ya que suelen ser extremadamente pesados, lo cual hace que esta labor sea especialmente difícil.
Las mujeres desempeñan un papel crucial en la provisión de alimentos para el almuerzo, preparando platillos caseros y empacándolos cuidadosamente para el transporte. Esto implica la consideración de preferencias y necesidades dietéticas de sus esposos o hijos. Este rol no solo destaca el compromiso de las mujeres con la familia y comunidad, sino también su habilidad en la gestión de recursos y contribución al sustento del hogar. Sin embargo, esta responsabilidad adicional puede significar una carga adicional para las mujeres, que ya deben ocuparse de las tareas del hogar y del cuidado de la familia. A pesar de los desafíos, las mujeres muestran dedicación y valentía en su papel en la preparación y transporte del almuerzo, asegurando que sus seres queridos estén bien alimentados durante su jornada laboral.
La mujer caficultora es una figura clave en la industria del café, desempeñando roles esenciales en la clasificación y el empacado del producto final. Utiliza técnicas precisas de catación para evaluar la calidad del café, evaluando características como aroma, sabor, acidez y cuerpo. Además, realiza la clasificación del café según su tamaño, forma y densidad para garantizar la consistencia en el proceso de empacado. La mujer caficultora también utiliza habilidades especializadas en la manipulación de la lona, asegurándose de que el café sea embalado de manera adecuada para su transporte y almacenamiento, siguiendo estándares internacionales. Su experiencia y destrezas son fundamentales para asegurar la calidad y la presentación del café en el mercado global.
Coffee Humboldt es un exitoso negocio cafetero gestionado en familia, cuyos pilares fundamentales se basan en la calidad del café, la sostenibilidad y la innovación. La calidad del café es primordial para ellos, seleccionando cuidadosamente los granos de café de las mejores cosechas y garantizando un proceso de producción meticuloso desde la cosecha hasta el tueste. La sostenibilidad también es esencial en su filosofía de negocio, trabajando de la mano con los agricultores locales para promover prácticas agrícolas sostenibles y asegurar condiciones laborales justas. Además, utilizan empaques biodegradables y promueven el reciclaje para reducir su huella de carbono.
La innovación también es un valor clave en Coffee Humboldt, siempre buscando formas de mejorar y adaptarse a las demandas del mercado y los consumidores. La creatividad y adaptabilidad son parte integral de su gestión familiar, permitiéndoles mantenerse a la vanguardia de la industria cafetera. Con una visión a largo plazo, Coffee Humboldt se destaca como líder en el mercado, ofreciendo a sus clientes un café excepcional mientras contribuye positivamente a la comunidad y al medio ambiente.
Estos pilares fundamentales son la base de su éxito, permitiéndoles destacarse en la industria cafetera a través de un enfoque centrado en la calidad del producto, prácticas sostenibles y una mentalidad innovadora. Con su compromiso con estos valores, Coffee Humboldt continúa siendo una empresa líder en el mercado cafetero, deleitando a sus clientes con un café excepcional mientras cuida del medio ambiente y contribuye al bienestar de las comunidades cafeteras.
Mujeres Cafetaleras: Potenciando su Participación.
